Brownie Cookies

Hvis du ikke har en sånn toro-pakke med brownie-cookie-pulver så kan du lage dem helt selv.
Her har du oppskriften:

• 225 gram mel
• 3 ss kakao
• 2 ts bakepulver
• 3 ts vaniljesukker
• 100 gram romtemprert smør
• 250 gram sukker
• 2 egg
• 3 ts pulverkaffe blanda med litt vann
• mørk kokesjokolade, i ønskelig mengde men de er gode uten også!

Bland sammen det myke smøret med sukkeret og ha oppi eggene. Bland det tørre i en annen bolle, og rør til slutt sammen. Deigen skal bli veldig fast, så ikke fortvil dersom du sliter med å blande sammen - hold ut! Bruk to spiseskjeer og lag ca en spiseskje store klatter og rull de i en skål med melis.
ca 9 på et brett, 180 grader i ca 10 - 12 minutter.

Yummy!

Pizza

(ca 6 porsjoner)

• Ca 6 dl hvetemel
• 1/2 ts salt
• 4-5 ss smør
• 2,5 dl melk
• 1/2 pk (25g) gjær
• 1 dl tomatketchup
• 2 røkte kjøttpølser
• 4 tomater
• 300g hvitost
• 1-2 ts pizzakrydder (oregano)

Ha mel og salt i en bolle. Bland smeltet smør med lunken melk og rør ut gjæren i væsken. Hell blandingen i melet og elt alt sammen til glatt deig. Dekk den til dobbelt størrelse. Kjevl ut en rund leiv på et melet bakebord. Smør ketchupen over leiven. Ta skinnet av pølsene og skjær dem i skiver. Fordel pølse- og tomatskivene utover pizzabunnen og dryss på revet ost og krydder. Stek pizzaen midt i ovnen på 225 grader i ca 20 minutter.

Vafler

• 2 egg
• 4 ss sukker
• 5 dl melk
• 2,5 dl hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ts malt kardemomme
• 50g smeltet smør/margarin

Bland alt til en jevn røre og la den svelle minst 10 minutter
stek i vaffeljernet

Muffins

sett ovnen på 200 grader
Vask hendene
plasser 12 muffinsformer på et stekebrett

• 1 egg
• 1 dl sukker
• 0,5 dl melk
• 50g smør/margarin
• 1,5 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

hvis du vil ha sjokolademuffins så kan du ha 1 ss bakekakao, og sjokoladebiter om du vil

fyll deigen i formene, sett dem i ovnen og la dem steke i 12 minutter

Brownies

• 100g smør
• 185g sukker
• 2 ts vaniljesukker
•  
• 2 egg
• 50g hvetemel
• 3 ss kakaopulver
• 2 ts bakepulver

 

 

pass på så kaken får den rette brownieshøyden

 

steketid: ca 25 minutter